Lo yogurt. Una squisita mousse bianca, arricchita di qualsivoglia colore, sapore o gusto forte che sia, fa bene o fa male?
La sua parentela con il latte condanna lo yogurt all’esilio da una dieta sana e prettamente vegetale? Oppure i fermenti lattici che contiene sono i primi e veri alleati della nostra caccia alla salute?
E’ da qui che T. C. Campbell, l’autore del THE CHINA STUDY, ha iniziato a scriverci. E a… sfidarci.
Partecipa anche tu alla discussione.
Siamo abituati a pensare che lo yogurt, ricco di fermenti lattici, abbia effetti benefici per la nostra salute. Ma è comunque un derivato del latte…. Quindi lo yogurt fa bene o male?
