Category Archives: Dieta e dimagrire

BE4EAT PROGRAM

il percorso nutrizionale ad hoc sulla persona E’ la nuova iniziativa Be4Eat, un programma nutrizionale di 6 mesi costruito sulla persona e sulle reali esigenze di salute del momento. Nasce così in seno al CNR di Bologna il nuovo percorso …

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BE4EAT ACADEMY: PER PASSARE DAL DIRE AL FARE

Lo stile vegetale e integrale per tutta la famiglia. Da ciò che “sai” a come farlo, senza errori Pasta bianca, prodotti da forno, bibite, formaggi. Convincere un marito, un genitore, un figlio o un amico a cambiare abitudini alimentari radicate …

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THE CHINA STUDY IN CUCINA

55 ricette vegetali e integrali,  “il tocco italiano” alla ricerca di T. Colin Campbell Una cucina vegetale e integrale, senza fritti, senza zucchero, condimenti e proteine animali, approvata dalla buona scienza e a riparo da carenze nutrizionali? Che sia salutare, …

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LA CASEINA DEL LATTE “IL PIU’ POTENTE CANCEROGENO DELLA STORIA DELL’UOMO”

“La caseina è il più potente cancerogeno della storia. L’ho detto in passato e continuo a sostenerlo. Finora non mi hanno mai contestato su base scientifica e non possono farlo, perché è vero!” Così con la forza dei suoi 50 …

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IL “LIGHT” NON FA BENE. Largo ai grassi buoni

E’ l’ultimo dettame della ricerca medica in merito di grassi. Il light non fa bene, non almeno come ossessione marcata sul “no fat ” che se lasciato a se stesso può nuocere gravemente alla salute delle nostre cellule. E’ così …

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GRASSI, L’OSSESSIONE E’ SBAGLIATA

“L’ossessione sui grassi è stata solo fonte di un non effetto”. Così T. Colin Campbell, professore emerito della Cornell Univesity, commenta l’attenzione eccessiva al “low fat”. Una ossessione, commenta il ricercatore, che negli ultimi 40 anni ha portato a vendite esagerate …

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LA DIETA OTTIMALE PER LA SCIENZA?

Il punto della situazione internazionale con Michael Greger #Be4Eat2016 Tanto si dibatte oggi sulla dieta ottimale.  La dieta vegetariana, la dieta vegana, la dieta dei gruppi sanguigni, la dieta mima-digiuno e la dieta del microbiota intestinale. Sono talmente tanti gli …

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I FALSI MITI SUL COLESTEROLO

Colesterolo alto. Una epidemia che ogni anno annovera tra le sue fila sempre più giovani classificati a rischio di infarto del miocardio e in generale di patologie cardiovascolari. Stando ai dati dell’Istituto Superiore di Sanità (2002) sono circa un quinto …

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YOGURT E FERMENTI: SERVONO DAVVERO?

E con lo yogurt, come la mettiamo? Tra le diverse domande che affollano una libreria in cerca di risposte, quella sullo yogurt è di certo la più comune. E non senza regione. Se di sana e corretta alimentazione si parla, …

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“LA CARNE ROSSA SVILUPPA IL CANCRO. MA SOLO UN TANTO AL KILO”

Il report dell’Oms e i dietrofront del giorno dopo “Fuma pure amore. Ma solo due volte alla settimana!” Questo è ciò che da oggi potremmo essere tentati a dire ai nostri figli seguendo il pensiero logico di molti “esperti” intervistati …

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